รศ.ทญ.ดร.สิรีรัตน์ สูอำพัน เป็น อาจารย์ประจำภาควิชาเภสัชวิทยา มีความสนใจด้านการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางทันตกรรม โดยมุ่งเน้นการสร้างนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ความต้องการทางคลินิก ทั้งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ยังขาดแคลนในท้องตลาด หรือมีราคาสูงจากการนำเข้า เพื่อเพิ่มทางเลือกที่เหมาะสมและเข้าถึงได้มากขึ้นภายในประเทศ ผลงานที่โดดเด่น ได้แก่ การผลักดันให้เกิดการจดอนุสิทธิบัตร รวมถึงการพัฒนาไปสู่การผลิตและจัดจำหน่าย น้ำยาบ้วนปากฟลูออไรด์ผสมทรีฮาโลส ซึ่งมีคุณสมบัติในการป้องกันฟันผุและเพิ่มความชุ่มชื้นในช่องปาก เหมาะสำหรับผู้ป่วยสูงอายุที่มีภาวะปากแห้งจากโรคประจำตัว หรือจากการได้รับรังสีรักษา นอกจากนี้ ยังมีความสนใจในด้านการศึกษาและพัฒนาการใช้ยาอย่างสมเหตุผลในงานทันตกรรม โดยมุ่งเน้นการศึกษาความรู้และทัศนคติของทันตแพทย์ในการสั่งใช้ยา ตลอดจนสำรวจรูปแบบการใช้ยาที่ไม่เหมาะสมซึ่งมักพบในคลินิก เพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาการเรียนการสอน ลดปัญหาเชื้อดื้อยา และส่งเสริมความปลอดภัยสูงสุดแก่ผู้ป่วย